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Was: Aus Negroamaro und Montepulciano
WARUM: Für sein weiniges Aroma, mit Noten von Beeren und einer zarten Vanillenuance
PERFEKT MIT: Pikante erste Gänge, Braten und reife Käsesorten
Was: Aus Negroamaro und Montepulciano
WARUM: Für sein weiniges Aroma, mit Noten von Beeren und einer zarten Vanillenuance
PERFEKT MIT: Pikante erste Gänge, Braten und reife Käsesorten
Italien
C.S. Sampietrana S.c.a.r.l. San Pietro Vernotico (BR) - ITALY
Wenn man die endlose Liste der Erfolge dieses apulischen Rotweins betrachtet, kann man leicht erraten, dass es sich um eines der wertvollsten Juwelen der gesamten Produktion des Weinguts Sampietrana handelt. Er wird aus Negroamaro hergestellt, der wichtigsten Rebsorte der Region, deren Anteil an der Mischung bis zu 80 % beträgt. Dazu gesellt sich ein weiterer italienischer Champion, der edle Montepulciano, der in ganz Süditalien am meisten vertreten ist. Brindisi DOP Riserva, Since 1952 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben im Weinberg. Er wird ab der zweiten Septemberwoche ausschließlich von Hand geerntet und reift nach einer sorgfältigen traditionellen Weinbereitung 12 Monate lang in Eichenfässern. Nach der Abfüllung in Flaschen reift er ein weiteres Jahr im Keller. Intensives Rubinrot, außerordentlich elegant. In der Nase zeigt sich ein weiniges Aroma mit Noten von Beeren und einer zarten Vanillenuance, die von der Lagerung in kleinen Eichenfässern herrührt. Im Mund ist er delikat, tanninhaltig und sehr anhaltend. Er passt gut zu würzigen ersten Gängen, gebratenem Fleisch und reifem Käse.
Mehr als ein halbes Jahrhundert Geschichte! Seit jeher stellen wir den Wein direkt in unserem Weinkeller her, und zwar ausschließlich aus Trauben unserer eigenen Weinberge, zumeist apulische "Alberelli" (kleine Bäume), die über 50 Jahre alt sind und mit Liebe und Hingabe gepflegt werden. Die ultimative Authentizität, möchten wir hinzufügen, mit Blick auf die Dinge, die wirklich zählen. Wie z.B. nachhaltige Praktiken auf dem Land, mit integriertem oder biologischem Anbau und dem Einsatz von alternativen Energien im Keller. All dies in einem schönen sozialen Umfeld in San Pietro Vernotico, in der Provinz Brindisi. Die angebotenen Weine sind das Ergebnis der Verarbeitung von einheimischen Sorten wie Negroamaro, Primitivo und Malvasia. Mit ihnen auch die alten Susumaniello, Aglianico, Sangiovese, Montepulciano, Lambrusco, Fiano und Verdeca. Dazu kommen die "internationalen" Rebsorten Syrah, Cabernet, Merlot und Chardonnay, die hier, im Herzen unseres Südens, Produkte von großem Genuss und Charakter hervorzubringen wissen.
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Apulien 
